|
|
Turks Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gr gist
500 gr tarwemeel
ruim 1 dl water
zout
1 eierdooier
1/2 tl suiker
sesamzaad
1 tl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de gist op in het lauwe water
Roer meel en zout door elkaar,maak hierin een kuiltje en giet de opgeloste gist hierin
Kneed hiervan een samenhangend deeg wat iets slap is.
Dek af met een droge doek en laat 15-20 min. rijzen.
Vorm van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak een soort vlaai.
Druk het midden met de vingers plat.
Roer de dooier,olijfolie en zout door elkaar en bestrijk hiermee de vlaai
Strooi er wat sesamzaad over.
Bak het brood in een voorverwarmde oven van 200?c op een beboterde bakplaat in 10-25 min. gaar
|
|
|